What consumers expect from food control and what they get - A case study of the microbial quality of sushi bars in Denmark
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
Originalsprog | Engelsk |
---|---|
Tidsskrift | Food Control |
Vol/bind | 45 |
Sider (fra-til) | 76-80 |
Antal sider | 5 |
ISSN | 0956-7135 |
DOI | |
Status | Udgivet - 2014 |
- Det Sundhedsvidenskabelige Fakultet
Forskningsområder
ID: 123615021